Sommersmell og bildedryss<3

Norske markblomster er det vakreste som finnes<3

Hei, alle sammen!

Ja, nå er det lenge siden jeg har oppdatert bloggen. Jeg gikk på en aldri så liten sommersmell, men nå er hverdagen tilbake, og det er bra. Håper dere har hatt en fin sommer, dere også<3

Akkurat nå jobber jeg med noen oppskrifter, så i dag blir det et lite bildedryss fra sommeren.

Sommerens, og årets, høydepunkt var da samboeren til datteren min fridde. De aller nærmeste fikk overvære frieriet, det var rett og slett magisk!

Frieriet skulle skje på Operataket, og kun 20 minutter før åpnet himmelen seg!

Uansett; hun sa ja<3

Vi reiste på fjellet og feiret fem dager til ende;)

Kragerø en grå julidag.

Det er ikke mye som slår sommer-Norge…

… men Spania var også bra!

Måtte legge ut dette også, det var helt komisk. Haha!!

På stranden i Marbella hadde de tidenes St. Hans-bål. På rekke og rad langs promenaden var det bål på denne størrelsen, jeg har aldri sett noe lignende.

Ellers har sommeren gått med på å nyte mye god mat. Disse blåskjellene lagde jeg forrige helg, og oppskriften kommer neste uke. Det er bare å glede seg, det er de beste blåskjellene jeg har spist (…skrev hun ydmykt).

Ha en fin søndag videre!

Gjenbruk – la oss slå et slag for miljøet

Gjenbruk – engelsk porselen<3

Jeg har skrevet om gjenbruk tidligere, og jeg gjør det igjen. I følge Wikipedia er gjenbruk det 2. nivået i avfallshierarkiet.

Vi lever i et bruk-og-kast samfunn, det er vi sikkert enige om. Jeg kan dessverre ikke si at jeg aldri kjøper meg noe nytt, for det gjør jeg. Men jeg kjøper også en del brukt. Kanskje ikke så mye klær (jeg kjøper generelt lite klær, men de gangene jeg gjør det leverer jeg det gamle til Frelsesarmeen eller til Oma), men jeg kjøper blant annet servise, krystall og bestikk. Oma er en bruktbutikk her på Kolbotn, og her har jeg funnet så mye fint! Jeg er innom nesten hver 14. dag, jeg er så redd for å gå glipp av noe, haha. Det skal sies at jeg ofte går tomhendt ut derfra, men denne uken fant jeg mange skatter

Engelsk porselen – denne bollen måtte jeg ha. Og den ble så fin med orkideer<3

I tillegg fant jeg disse lysestakene i krystall til 40,- stykket!

Nostalgisk som jeg er – dette serviset måtte jeg ha. Det er veldig likt serviset som min mor arvet etter sine foreldre, og som vi bare brukte til jul og påske. Dette serviset er fra Tyskland – og tallerknene kostet 20,- stykket!

Dessverre fant jeg «bare» 6 av hver, nå skal jeg lete etter fat og sausenebb.

Og så fant jeg disse krystallglassene. Jeg sparer på serien til Fredrik Bagger, og disse glassene passer fint til. Det er ingen tvil om at kvaliteten er bedre – de er skikkelig tunge. Pris? 60,-

Ellers har jeg funnet masse annet krystall, jeg har til og med funnet sølvbestikk. Selvsagt ikke komplett, men 4 kniver her osv. Det er virkelig som å gå på skattejakt<3

Så la oss slå et slag for gjenbruk! Ta turen innom en bruktbutikk eller et loppemarked. Jeg kan nesten garantere deg at du vil finne noe fint. Selv skal jeg bli enda flinkere til å kjøpe brukt, inkludert klær. Og tenk på historiene som ligger bak – det er noe av sjarmen.

La oss ta vare på miljøet – gå for gjenbruk<3

Ha en fin søndag videre. Neste innlegg kommer til uken, da skal jeg dele oppskriften på kaldhevet brytebrød<3

 

Suksessterte – en påskekake uten suksess…

Hardangerfjorden – utsikt fra Ulvik<3

God fredag!

I forrige innlegg «skrøt» jeg av at jeg skulle legge ut oppskriften på verdens søteste påskekake. Vel – hovmod står for fall. Kaken – en påske-suksessterte jeg har hatt et bilde av i hodet mitt – ble som du sikkert forstår ingen suksess. Jeg må bare innrømme noe jeg har visst i mange år: jeg kan ikke bake! Uansett hvor mye jeg prøver går det galt. Også denne gangen gikk kaken rett i søpla, haha. (Men jeg skal ikke gi opp, kaken skal realiseres en dag!) Så, derfor må jeg bare beklage. Det blir ingen oppskrift, men derimot et bildedryss fra vakre Ulvik<3

Her bor altså broren min og hans lille famile. Norge er et vakkert land<3

Byhund som må venne seg til et gårdsliv – haha. Han fikk gå løs etterhvert, altså;)

En katamaran som hadde tatt turen helt fra Canada!

<3

Jeg fikk vært med på lamming – her er det 1. lammet 20 minutter gammelt<3

Magnolia – min favoritt av alle trær!

Altså!

Lokalprodusert sider – nam<3

Nå skal jeg nyte min siste dag her. I morgen går dessverre turen hjem igjen.

Fortsatt god påske, ny oppskrift kommer til uken!

Julepynt fra naturen, DIY en desemberdag<3

Julepynt fra naturen: stjerner og hjerter av grener<3

I morges var jeg ute og plukket med meg noen grener som jeg tenkte jeg skulle lage julepynt av. Jeg har blitt inspirert av bloggen til Camilla Pihl og av en venninne, og i dag hadde jeg tid til å pusle med det. Det er kanskje rart å ha juleverksted alene, men det hadde jeg faktisk i dag. Jeg satt på litt julemusikk, lagde meg en latte og satt i gang:)

Dette er en hyggelig syssel du kan inkludere barna i. Hvorfor ikke ta en tur ut i naturen, la barna finne grener som ligger rundt omkring, for å så la dem lage en et hjerte eller to? Det er så koselig når barna kan lage julepynt<3

Jeg brukte grener fra bjørketre, de er myke og lette og forme. Bruk hyssing eller ståltråd til å binde sammen grenene.

I tillegg har jeg hogget mitt eget juletre, det har jeg aldri gjort før. Vanligvis kjøper jeg fjelledelgran siden den drysser så lite, men i år blir det altså et vanlig grantre. Jeg har hatt lyst til å gjøre det i flere år, og nå som barna har flyttet ut bestemte jeg meg for å bryte tradisjonen;) Jeg er ikke helt sikker på om de kommer til å synes det er like fint som det pleier å være.. Det er så puslete, men likevel utrolig sjarmerende og fint, og jeg tipper at stjernene vil passe perfekt på det. Hjertene bandt jeg røde sløyfer på. De skal jeg legge på tallerkener når jeg dekker på bordet, men det kan man jo gjøre med stjernene også.

Til uken skal jeg legge ut oppskriften på det som for barna er definisjonen på jul, nemlig konfekt av nougat og marsipan. Noen år har de dessverre blitt skuffet fordi jeg ikke har klart å skaffe nougat før det har blitt utsolgt. Det er ingen god følelse. I år skal jeg kjøpe det i tide. Det må bli i morgen!

Ha en fin søndag videre.

Fotskrubb med roseblader og himalayasalt

Fotskrubb med eteriske oljer og roseblader<3

God mandag!

Jeg håper helgen har vært fin? Jeg har storkost meg med store deler av familien min, jeg kan ikke tenke meg noe bedre enn å tilbringe tid med dem. Kvalitetstid med nevøer, far, søster og barn (og hund;) har lenge stått øverst på min ønskeliste, og det har jeg jammen fått denne helgen. Det har ikke vært veldig varmt, akkurat slik jeg ønsker å ha det når jeg er på fjellet. Høsten er i ferd med å snike seg innpå oss, og jeg ønsker den velkommen!

Til tross for at en solfylt sommer er fantastisk, kan den være tøff for føttene. Tenk bare på hvor ofte du har vært barbent i sommer, enten det har vært i hagen eller på stranden: sand og småstein, saltvann og bare føtter i sandaler, det er «kraftig kost» for ømfintlige føtter. Kan du da tenke deg hvor godt det er med en skikkelig fotskrubb og et deilig fotbad etter en lang sommer? Kanskje rett før du legger deg etter en  slitsom arbeidsdag? Jeg kan nesten ikke tenke meg noe deiligere! Du kan lese om eteriske oljer her .Jeg har laget en deilig fotskrubb som i tillegg lukter godt og som er vakker å se på. Her får du oppskriften:

  • 2,5 dl himalayasalt
  • 1-1,2 dl kokosolje
  • 1 god neve roseblader
  • 12 dråper eterisk olje, f eks jasmin
Fremgangsmåte:

Hvis du har visne roser kan du fint bruke disse. Hvis ikke tørker du rosebladene i ovnen på 150 grader i ca. 45 minutter. Etterpå kjører dem en runde i blenderen, men ikke for lenge slik at de blir pulverisert, det er fint med litt «biter» i skrubben. Bland alt sammen i en bolle før du har skrubben over i et tett glass. Jeg kjøpte mitt på gjenbruksstasjonen for 10,-

Håper dette inspirer deg til å ta pleie deg selv litt, det fortjener du!

Blogglistenhits

Gjenbruk og luksus til under hundrelappen

 Gjenbruk og luksus på badet<3

God morgen, og god fredag!

Så har vi kommet til den siste dagen i juni, hvor ble denne måneden av? For mange nærmer det seg ferie, kanskje noen av dere allerede har begynt? Jeg skal en tur til Kreta med den ene datteren min neste helg, men med det fantastiske været vi har skulle jeg gjerne ha feriert i Norge.

Helt fra jeg var liten og arvet en liten krystallvase og et gammelt smykkeskrin etter min farmor, har jeg vært glad i gamle ting som møbler, glass og  service. Jeg vet ikke hva det er, men det er noe magisk med det. Jeg liker å tenke på historien bak, forestille meg hvem som har brukt tingene og se for meg selskaper der f.eks. glass har blitt brukt. Jeg drar ofte inn på Vestkanttorget på lørdager, der har de så mange fine ting, blant annet gammelt krystall som jeg synes er utrolig vakkert. Men det er ofte ganske dyrt, så her tenkte jeg å komme med et tips; dra til gjenbruksstasjonen i ditt nærmiljø, de har små butikker der folk leverer fra seg ting som de av forskjellige årsaker ikke ønsker. Jeg tar ofte turen innom, kikker nøye gjennom ting, og går ofte tomhendt ut derfra. Men i blant gjør jeg noen kupp, og det er så gøy! Det er sikkert ikke så mange som tenker over det, men det finnes mange skjulte skatter der. Og de er billige. «Vasen» som er avbildet øverst er egentlig en karaffel, men jeg plukket litt siv og satt den på badet, syntes at den passet så godt inn der. Den er av krystall og kostet 90,-!

I tillegg kjøpte jeg en del glass, de kostet 10,- stykket. Har du sett noe så fint:)

Det ble ikke noen oppskrift i dag altså, men jeg håper likevel at du har blitt litt inspirert.  I vårt bruk-og-kast-samfunn synes jeg det er herlig å gå for litt gjenbruk<3

Ha en flott helg, alle sammen. Og hvis du skal ut i ferie nå; god tur, og god sommer! Håper du får det fint:)

Blogglistenhits

Floral Ice Bucket/Champagnekjøler til hverdags eller fest

Floral Ice Bucket med frosne roser<3

Som jeg skrev i dette innlegget feiret vi bursdagen til en nær venn i helgen. I den forbindelsen ønsket jeg å lage noe som jeg så et sted for lenge siden; nemlig en champagnekjøler i is. Det tok mye lenger tid enn jeg hadde regnet med, så den ble dessverre ikke ferdig til bursdagsmiddagen:( I tillegg feilet jeg på et par punkter, så jeg har noen tips å komme med hvis du ikke ønsker å begå de samme feilene som meg.. Men bortsett fra det var det gøy å lage noe annerledes. Og det koseligste var å plukke blomster, både langs veikanten og fra hagen. Jeg hadde tenkt å ha noen Krysantemum som jeg hadde kjøpt i også, men de klarte jeg å glemme fordi jeg hadde satt dem i en vase i mellomtiden, Men jeg synes at markblomster og roser som vokser «vilt» er det fineste, så det gjør ingen ting at jeg glemte det. Dessuten tok jeg bare med meg blomstene hjem, og de står fortsatt fint, så det problemet løste seg selv.

For å lage champagnekjøler trenger du:

  • 2 bøtter i forskjellig størrelser
  • Steiner til å legge i bunnen på den minste bøtten
  • Krysantemum, roser, pelargonia, prestekrager, kløverblomster eller andre blomster

Begynn med å fylle ca. 10 cm vann i den største bøtten. Dette skal bli bunnen på kjøleren. Sett bøtten i fryseren i 6-8 timer, bunnen må være helt gjennomfrosset før du fortsetter med den. Sett den lille bøtten nedi den store. Fyll den lille bøtten med tunge steiner (ikke gjør som meg og slipp dem for hardt nedi, bøtten min «knuste, er det mulig..) og fyll så i vann langs kanten på den store bøtten. Pass på at det ikke kommer vann oppi den lille bøtten, da blir det vanskelig å tine den. Nå begynner det som er gøy, nemlig å pynte med blomster<3 Pynt med akkurat så mange eller få blomster som du vil, fint blir det uansett. Og så kommer det viktigste: la bøttene stå i fryseren i opp mot 24 timer før bruk, hvis ikke kan både bunn og sider gå i stykker, det skjedde nemlig med meg.  Fyll den minste bøtten med lunkent vann til den løsner. Og ikke sett den store bøtten i varmt vann for å tine den (naturlig nok, det var bare jeg som ikke tenkte), men skyll utsiden av den store bøtten i varmt vann til den løsner. Sett champagnekjøleren på et glassfat eller et annet fat, så slipper du å få vann utover bordet når den begynner å tine. Jeg fikk dessverre ikke tatt så mange bilder fordi kunstverket mitt gikk i stykker, men jeg håper likevel at dette gir deg inspirasjon til å lage en likevel:) Og du tenger jo ikke å lage en bare for vin, hva med å  lage en til cider eller øl, eller hvorfor ikke bare til brus?

Floral Ice Bucket with a bottle of Champagne<3

Ha en fin kveld!

Blogglistenhits

Isbiter og flower power

Isbiter som får deg til å smile

Flower Power

Nå som temperaturene stiger (hurra) vet vi at vi nærmer oss høysesongen for konfirmasjoner, bryllup, hagefester, bursdagsfeiringer osv. Da tenker jeg at det kan passe med et innlegg om isbiter og spiselige blomster.

Det finnes mange blomster som ikke er giftige, og disse kan brukes til mer enn pynting av mat og kaker, bl.a. til isbiter. Noen eksempler på spiselige blomster er lavendel, roser, pelargonia, ringblomster, rødkløver og stemorsblomster, men alle er ikke nødvendigvis like godt egnet til å ha i drikke. Jeg kommer til å ha et innlegg senere der du kan se hva jeg har laget med bl.a. pelargonia, «bestemorplanten» som har fått sin renessanse. Kan du tenke deg noe mer nordisk enn å la de forskjellige plantene spille hovedrollen på sommerfesten? La det blomstre, sier jeg.

Men la oss ta for oss de blomstene som kan brukes til isbiter eller som kan brukes til å pynte opp hjemmelaget saftis. Personlig foretrekker jeg å bruke roseblader, stemorsblomster og agurkblomster, men det er heldigvis opp til hver enkelt. Det som er viktig når du skal lage isbiter er at du bruker blomster som er ment for å konsumeres, planter du kjøper i butikken er sprayet med kjemikalier. Så enten kan du plante dem selv, ellers dukker de opp i en blomstereng om ikke så lenge;-)

 

 

Det finnes mange andre ting du kan fryse ned som isbiter. Hvis du har agurk kan du fryse ned skiver med litt vann og bruke dem som et alternativ til sitron i gin tonic. Eller du kan fryse nedsitronskiver eller sitronskall, bringebær, pomegranate frø, melonkuler, jordbær- og appelsinskiver som du kan ha i fruktbowles, you name it!

 

 

Du kan selvsagt bruke vann fra springen når du skal lage isbiter, men for å få et fint resultat anbefaler jeg å bruke destillert vann. Grunnen til det er at isbitene ikke blir like gjennomsiktig med vanlig vann (pga. kjemikaliene i vannet), og når man først skal ta seg tid til å lage så fine isbiter synes jeg det er verdt det. Jeg kjøpte en flaske med destillert vann på Biltema, på flasken står det batterivann. Jeg husker ikke helt prisen, tror kanskje den var rundt 40,- for 1 liter, men du får mange brett ut av 1 flaske. Og når du først er i gang, hvorfor ikke fryse ned noen bringebær og litt sitronmelisse også, det er så fint<3

 

 

God helg!

Jeanett

Blogglistenhits

God morgen fra Italia og Casale in Teverina

God morgen fra Italia

God morgen, alle sammen! Eller; Buongiorno<3

Tenk, nå nærmer det seg helg igjen, hvor i all verden blir det av dagene? Jeg vil bremse tiden litt, nyte dagene litt ekstra, for våren er den beste tiden på året. Etter sommeren. Eller høsten. Ok, jeg er glad i alle årstidene, men våren er i alle fall favoritten akkurat nå;-)

Det er ubeskrivelig deilig å komme ned hit, jeg glemmer nesten fra gang til gang hvor fantastisk det er her nede. Luktene, lydene (spesielt av snøftende villsvin som gjerne vil inn på tomten for å spise opp plantene om natten) og maten får meg til å kjenne på den aller dypeste lykke. Da vi kom ned i går kveld ventet iskald prosecco og deilig hjemmelaget lasagne. Jeg får faktisk oppskriften på den senere i dag, men det var så vidt jeg turte å spørre om å få den. Oppskrifter går ofte i arv fra generasjon til generasjon, og siden jeg ikke har noen italiensk opprinnelse føler jeg med veldig privilegert. Oppskriften har jeg selvsagt tenkt å dele med dere, men siden den er på italiensk må jeg få den oversatt først. I tillegg var jeg så heldig å få oppskrifter på hvit lasagne (grønnsakslasagne) samt min absolutte favoritt: Melanzane alla Parmigiana! Den er laget av tomatsaus, aubergine, mozzarella og parmesanost, og smaker HIMMELSK! Jeg kommer til å lage denne etterhvert også, og da følger oppskriften selvsagt med.

I kveld kommer ytterligere 14 gjester fra Norge, de skal være sammen med oss til vi reiser hjem på mandag. Det å kunne samle venner til gode måltider og opplevelser her er et av årets høydepunkt. I morgen blir det tur til Firenze med lunsj og middag der, og på lørdag blir det pizza hjemme. På utsiden av huset er det en pizzaovn, og den bruker vi hver eneste gang! Vi har vært så heldige og «funnet» Guiseppe som er tidligere verdensmester i pizzabaking<3 Han driver sin egen pizzarestaurant, men utrolig nok tar han seg tid til å komme til oss. Hvert eneste år overrasker han oss med nye smaker som overgår fjorårets, og jeg kan nesten ikke se for meg hvordan han skal kunne overraske med noe nytt i år også. I tillegg har vi leid inn en tenor, så på lørdag venter en magisk italiensk aften.

Jeg legger ut oppskriften på en deilig, italiensk drink en av de neste dagene. Ha en flott helg, alle sammen!

Jeanett

Blogglistenhits