En regnfull søndag blir fin med nystekte scones<3

Scones med yoghurt, nøtter og tranebær

Scones med tranebær og hasselnøtter

God søndag, og gratulerer med dagen til alle fedre der ute!

Jeg vet ikke hvordan det er hos deg, men her bøtter det ned. Det har det gjort siden i går natt, og for å være helt ærlig frister det ikke å gå ut med hunden min nå. Men det som er deilig med dager som dette er at jeg får tid til å lage i stand retter til bloggen! Nå som det blir så tidlig mørkt på ettermiddagene er det ikke like lett å ta bilder når jeg kommer hjem fra jobb.

I går lagde jeg blant annet scones, og denne oppskriften burde du prøve! Jeg er ikke flink til å bake, men disse får jeg til. De er utrolig enkle å lage, og de er skikkelig gode!

For å lage 9 scones trenger du:
  • 3 dl hvetemel
  • 3 dl havregryn
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ss bakepulver
  • 1 klype salt
  • 70 gram smør, jeg bruker setersmør, men bruk gjerne vanlig meierismør
  • 3 dl naturell yoghurt
  • 1/2 dl nøtter, jeg bruker hasselnøtter
  • 1/2 dl tranebær

Hvis du er glad i rosiner burde du «oppgradere» til tranebær. Disse minner om rosiner, men er litt «syrligere». Hvis du ikke liker noen av delene erstatter du bare disse med nøtter.

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 225 grader.

Bland sammen mel, havregryn, bakepulver, salt og sukker før du har i smøret. Bland dette godt sammen, og ha så i yoghurt, nøtter og tranebær. Denne blandingen skal være klissete, men fast.

Legg sconesene på en stekeplate med bakepapir. Jeg bruker baksiden av en våt skje til å forme dem.

Stek dem midt i ovnen i ca 15 minutter.

Avkjøl sconesene på en rist før du deler dem. Jeg hadde på aprikossyltetøy da jeg spiste dem i går, og i dag hadde jeg på smør og brunost. Jeg vet nesten ikke hva jeg synes er best.

Nei, da er det bare å komme seg ut i regnet. Ha en fin søndag videre!

Blogglistenhits

2 thoughts on “En regnfull søndag blir fin med nystekte scones<3”

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *